Bitter ALE · 3.9% ABV
Birra Artigianale Bitter ALE #Venus
BIRRA ARTIGIANALE ENGLISH BITTER ALE #VENUS
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- Sopra €69
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- 14 giorni
02 — Anatomia
I numeri della birra.
— Alcol per volume
— Bitterness
— Identità
Stile birrologico
Bitter ALE
Colore
Ambrato
— Bicchiere
Calice tulipano
Servire a 6–8°C
03 — Aroma
Profilo aromatico.
Profilo stimato dallo stile · in arrivo i valori da assaggio
04 — Versata
Versala
lentamente.
Inclina il bicchiere a 45 gradi. Lascia colare lungo la parete per metà bottiglia, poi raddrizza e versa il resto al centro per liberare la corona. Lascia respirare un minuto.
01 — Colore
Riempi a metà.
Ambrato con riflessi vivi. Lascia che la luce passi: la birra deve mostrarsi.
02 — Aroma
Avvicina il naso.
A metà versata l'effetto è massimo: aromi volatili liberati dal moto. Inspira per due secondi.
03 — Finale
Una corona di tre dita.
Schiuma persistente, fitta, dal disegno belga. È il cuscino del sapore: non ti scappa niente.
Storia
Etimologia & ricetta.
Stile | Bitter ALE
Birra artigianale non pastorizzata ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Il prodotto contiene GLUTINE.
Capacità | bottiglia 33cl | fusto 24l.
Alc. | 3,9%Vol.
IBU | 38
Colore | ambrato
Birra pale ale inglese ad alta fermentazione, poco carbonata, che va bevuta a temperatura ambiente o quasi, mai ghiacciata
Colore deciso ambrato, caratterizzate da un corpo e una gradazione alcolica leggera, con un amaro intenso ma non eccessivo e con un ottimo profumo di luppolo.
...come si accompagna in tavola...
Gli abbinamenti più golosi sono con i formaggi, i salumi ma soprattutto con le torte a base di noci o altra frutta secca e miele.
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