Brown Porter · 5% ABV
Birra Artigianale brown porter #Aera
BIRRA ARTIGIANALE BROWN PORTER #Aera
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- Sopra €69
- Reso facile
- 14 giorni
02 — Anatomia
I numeri della birra.
— Alcol per volume
— Bitterness
— Identità
Stile birrologico
Brown Porter
Colore
Bruno intenso
— Bicchiere
Tulip
Servire a 10–12°C
03 — Aroma
Profilo aromatico.
Profilo stimato dallo stile · in arrivo i valori da assaggio
04 — Versata
Versala
lentamente.
Inclina il bicchiere a 45 gradi. Lascia colare lungo la parete per metà bottiglia, poi raddrizza e versa il resto al centro per liberare la corona. Lascia respirare un minuto.
01 — Colore
Riempi a metà.
Bruno intenso con riflessi vivi. Lascia che la luce passi: la birra deve mostrarsi.
02 — Aroma
Avvicina il naso.
A metà versata l'effetto è massimo: aromi volatili liberati dal moto. Inspira per due secondi.
03 — Finale
Una corona di tre dita.
Schiuma persistente, fitta, dal disegno belga. È il cuscino del sapore: non ti scappa niente.
Storia
Etimologia & ricetta.
Stile | Brown Porter
Birra artigianale non pastorizzata ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Il prodotto contiene GLUTINE.
Capacità | bottiglia 33cl . 75cl | fusto 24l . 30l
Alc. | 5%Vol.
IBU | 30
Colore | bruno intenso
Dallo studio di antiche ricette celtiche nasce, questa birra che rispecchia il classico stile inglese delle Brown Porter, il sapore viene dominato dai grani torrefatti e dai malti tostati, che danno origine ad un carattere predominante di malto bruciato e cioccolato nero, ma con un retrogusto decisamente dolce, il sapore di luppolo è moderato enfatizzando la dolcezza derivante dal malto.
Questa Stout al palato risulta essere corposa e cremosa, con una carbonazione leggera.
...come si accompagna in tavola...
Abbinabile con sauté di cozze e con le ostriche, frutta, frutta secca, dolci e dopo pasto. Sono birre da meditazione.
— Esplora
