Golden ALE · 5% ABV
Birra Artigianale Golden ALE #Aqua
BIRRA ARTIGIANALE GOLDEN ALE #Aqua
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- Sopra €69
- Reso facile
- 14 giorni
02 — Anatomia
I numeri della birra.
— Alcol per volume
— Bitterness
— Identità
Stile birrologico
Golden ALE
Colore
Oro chiaro
— Bicchiere
Calice tulipano
Servire a 6–8°C
03 — Aroma
Profilo aromatico.
Profilo stimato dallo stile · in arrivo i valori da assaggio
04 — Versata
Versala
lentamente.
Inclina il bicchiere a 45 gradi. Lascia colare lungo la parete per metà bottiglia, poi raddrizza e versa il resto al centro per liberare la corona. Lascia respirare un minuto.
01 — Colore
Riempi a metà.
Oro chiaro con riflessi vivi. Lascia che la luce passi: la birra deve mostrarsi.
02 — Aroma
Avvicina il naso.
A metà versata l'effetto è massimo: aromi volatili liberati dal moto. Inspira per due secondi.
03 — Finale
Una corona di tre dita.
Schiuma persistente, fitta, dal disegno belga. È il cuscino del sapore: non ti scappa niente.
Storia
Etimologia & ricetta.
Stile | Golden ALE
Birra artigianale non pastorizzata ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Il prodotto contiene GLUTINE.
Capacità | bottiglia 33cl . 75cl | fusto 24l . 30l
Alc. 5%Vol.
IBU | 35
Colore | oro chiaro
Birra ad alta fermentazione prodotta interpretando lo stile della Repubblica Ceca. L'aroma è ricco, con un malto complesso e speziato e con un marcato accento del luppolo Saaz.
Si presenta con il classico colore oro chiaro, il gusto è complesso, il corpo è dato dall'uso di acque morbide che permettono una grande intensità di malti e luppoli senza asprezza, con il dolce del malto che cede al secco, e con il sentore finale dell'amaro del luppolo.
...come si accompagna in tavola...
Abbinabile con Torte salate, pizza, salumi, verdure, pesce fritto, tartine, primi piatti, wurstel
ed anche con piatti dalle cotture delicate come la spigola bollita, l'orata al forno..
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